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Fio com excepcional resistência e durabilidade com a metade do peso de uma equivalente em aço, a faca de lâmina cerâmica facilita a longa e repetitiva tarefa de corte. E, por ser quimicamente neutra, não oxida, não escurece e conserva a aparência, o sabor e o aroma dos alimentos.
Recomenda-se a faca de cerâmica para cortar vegetais, frutas, legumes, peixes e carnes sem ossos.
Não utilize a faca de cerâmica para cortar alimentos duros, com ossos, congelados, esculpir, destrinchar, raspar ou desossar, pois poderá perder a lâmina ou fazer com que perca o corte.
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